鵝蛋和雞蛋哪個營養價值高

婴儿期 2019-12-13 03:13

  鹅蛋的个头要比鸡蛋大四五倍,但其口感却远远不如鸡蛋细腻,那么鹅蛋和鸡蛋的营养价值哪个更高呢,下面一起来了解一下

  1、鹅蛋的含量更高 鸡蛋的蛋白质含量最低,大约是 12 克 / 100 克左右,鹅蛋的蛋白质最多,达到 14 克 / 100 克左右 2、鸡蛋的热量更低 鸡蛋热量最低,每100克鸡蛋提供144千卡,鹅蛋热量则高达196千卡,因此如果是人士最好选择鹅蛋 、鹅蛋的胆固醇更高 鹅蛋黄胆固醇含量为181 mg,鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg,因此中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋 4、鹅蛋的含铁和硒量更高 每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27.24微克,而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14. 4 微克 综上所述鹅蛋和鸡蛋的营养价值其实并无太大的差异,只不过鸡蛋的口感更为细腻,如果想要口感更好可以选择鸡蛋

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