怎么做果酱

孕育营养 2020-02-15 21:50

怎么做果酱

文章导读 我们在饮食中国会吃到果酱,其实大部分是在吃面包的时候,因为面包里面的味道比较的单一,所以很多人喜欢涂点果酱,这样就可以吃的更加的美味一些,那么你知道在平时生活中你经常吃的苹果酱是怎么制作的吗?看看下面的制作苹果酱的步骤和方法吧。这样你就可以吃到自己动手制作的果酱了。

其实果酱的种类有很多种,平时最常见的就好似苹果酱,草莓酱,番茄酱等,这些果酱其实含有比较高的营养价值,而且更利于人们的影响吸收,烤面包涂上果酱也是在好吃不过了。

【原料】:苹果200克,砂糖60克(砂糖

自制果酱

量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量,柠檬一个。

【做法】:

1.苹果削皮去芯,切成小块,浸于盐水中约15分钟。

2.放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。

3.煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味,同时加入柠檬汁。

4.将苹果压成泥,煮果酱显出光泽,呈浓稠状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)并倒置。

【贴士】:最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。[2]

实际上知己制作果酱的最大好处就在于,可以根据你的口味需求,选你所喜欢的水果种类,这样制作的果酱,不仅有你喜欢的味道,而且还有很高的营养白保健功效,这不是一件非常有意义的事情吗、

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